Una guía local imprescindible de la ciudad.
París es un caracol. No estoy hablando del animal en sí, o el lento ritmo de “trabajar para vivir” de sus ciudadanos franceses. Más bien estoy hablando de su forma. Si miras un mapa y empiezas desde el centro, donde el Sena divide la ciudad en norte y sur, contando sus distritos desde el 1 hasta el 20, se despliegan hacia el exterior como la cáscara arremolinada de caracoles mojados de mantequilla y ajo.
Dejando a un lado la geografía, la ciudad en sí es bastante diversa y ofrece mucho más que pinturas impresionistas de nenúfares y girasoles, o frîtes crujientes en bistrós de larga tradición. Sus 20 distritos, que a menudo se clasifican en “barrios” con nombre (como Saint-Germain-des-Prés o Village Faidherbe), lo demuestran aún más.
Hacer una inmersión profunda en cada barrio llevaría años. Además, es probable que no estés aquí para investigar la compra de una segunda vivienda. Solo quieres saber dónde explorar y descansar los pies cansados después de entrar en tantas panaderías y queserías como te permita tu actual talla de pantalón. Así que quédate conmigo, un residente de los últimos ocho años, para probar cuatro barrios de París que son a la vez atemporales y vanguardistas.
Para los frikis de la historia y de la nostalgia: Saint-Germain-des-Prés, en el distrito VI
Aclaremos algo: tanto si es tu primera visita como la número 50, es probable que alguien te sugiera que te sientes en la terraza del Café de Flore o en Les Deux Magots. Allá por los años 20, fueron el punto de encuentro de pensadores creativos y artistas como Descartes, Picasso y Jean-Paul Sartre para tomar unos cafés crema.
No te diré que no vayas, pero no te gastes dinero en nada de comer. Ve y pide una copa de vino, o quizás un chocolate caliente (que es delicioso si no está muy subido de precio). Pero ten en cuenta que habrá muchos clientes hablando inglés y serás el blanco de las miradas de camareros franceses estereotípicamente agobiados.
Da un paseo más allá de las fronteras del barrio hasta los Jardines de Luxemburgo, donde se construyó originalmente el edificio del Senado de Francia en 1625. Juega a un partido de petanca o alquila un velero de madera en el famoso Grand Bassin; con un poco de suerte, ese día soplará el viento. Si te entra hambre pide una cookie en Treize, una panadería al otro lado de la calle.
Si quieres comer algo más consistente, opta por una sabrosa galette en Breizh Café. Jamón y queso siempre es un clásico que nunca decepciona, pero vale la pena saliste de lo típico y probar los rollitos, que se sirven al estilo sushi.
Fuente: Tripadvisor