Comida

El presidente de la Sociedad Dominicana de Cirugía Cardiovascular (SODOCICAR), doctor Espedy García, llamó a la ciudadanía a cuidar su alimentación y acudir al médico, a los fines de prevenir el padecimiento de enfermedades cardiovasculares.

El evento contó con la asistencia de cinco mil personas, amantes del arte culinario, los tres más votados, por el público asistente y jueces-chefs recibieron más de RD$300,000.00 en premios.

Una frase que venimos oyendo repetida desde siempre como si de un mantra se tratara es esa que asegura que "el desayuno es la comida más importante del día".

Según un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Oxford, la producción de alimentos es responsable de más de una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero, agravando el calentamiento global y el cambio climático.

La reducción de la pérdida y el desperdicio de comida ayudaría a lograr la seguridad alimentaria, mejorar la calidad de los alimentos y disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La agencia de la ONU para la alimentación urge combatir esa práctica, que no es exclusiva de los países ricos, como piensa mucha gente.

Casi una quinta parte de toda la comida del mundo acaba en los cubos de basura de las casas, los restaurantes y otros servicios alimentarios, asegura un informe de la agencia de la ONU para el medio ambiente, que destaca que es un problema mundial, y no solo de los países ricos. Nigeria, por ejemplo, está entre los países que más desperdicia.

Con un concepto innovador que promete convertirse en un centro de referencia para los amantes de la buena comida y el deporte en República Dominicana, se inauguró Real Food Park.

Estas adecuaciones responden a las necesidades, demanda e intereses de los consumidores

Amplían su oferta gastronómica con la próxima apertura de dos nuevos restaurantes temáticos y anuncian un crecimiento de 300 habitaciones hoteleras en propiedad en los próximos años.

El 'Rías Baixas' vuelve a Baiona por tiempo limitado de la mano del chef Estrella Michelí­n Rafa Centeno. El restaurante ofrece un servicio solamente de cenas con una sola mesa para diez comensales

Huerto Land quiere lograr que la gente tenga huertos urbanos sostenibles.

Director asegura que en RD no hay escasez de productos y compra 50 mil quintales de cebolla a productores de San José de Ocoa.