Gratín de Fresa y limón, un postre exquisito para Mamá es su día

Si quieres ofrecer un plato especial para mamá en el Día de las Madres puedes preparar este delicioso y sencillo postre que la dejará encantada. Es una receta de un antiguo chef del Hostal Nicolàs de Ovando MGallery by Sofitel

Gratin de Fresa y limón

600 gr. de fresas
5 yemas de huevos
120 gr. de azúcar
20 Cl. de vino Blanco
2 Jugo de limón

Lavar y después cortar las fresas en cuarto (4)
En un bol. ubicado sobre una olla de agua caliente, montar las yemas de huevos con el azúcar, el vino blanco y el jugo de limón hasta una consistencia bien cremosa.

Ubicar las fresas en un plato hondo, taparlas con la mezcla y azúcar crema y gratinar cada plato.

Servir inmediatamente.