Devaki Pratt comparte un menú saludable para Noche Buena y Nuevo Año

Las originales recetas de Devaki te pueden acompañar en esta época de celebración. Contáctalos y elige el que más te guste para disfrutar de lo mejor esta Navidad.

Santo Domingo.- Dévaki Pratt es chef por pasión y dedicación. Luego de estudiar arquitectura, el amor por la cocina la llevó a cursar un diplomado en artes culinarias en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), así como distintos entrenamientos especializados en el universo de la cocina saludable, vegana, alimentación holística y crudismo

La joven chef tomó la decisión de enfocarse en alimentación saludable a raíz de haber cambiado su estilo de vida y aprender por propia experiencia el poder que tiene una alimentación adecuada para disfrutar de una perfecta salud y bienestar.

Devaki está ubicado en la Ave. Selene, Res. Carlos III, apto C-304, Bella Vista.

Veggie Lovers.

• Pimientos rellenos con vegetales, quínoa y frutos secos
• Berenjena a la “Tofusana”
• Hongos Shiitake empanizados / salsa oriental
• Tamales vegetarianos a mi manera
• ‘Falso’ ceviche de pan de frutas
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Meat Lovers.

• Pavo asado con salsa de manzanas caramelizadas y cranberries
• Espirales de pechuga de pavo rellena de espinaca, queso y nueces/ salsa de rosa de Jamaica
• Muslos de pavo rellenos con plátano maduro, espinaca y queso en salsa de hongos
• Pierna de cerdo lonjeada con salsa melocotones y cilantro
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• Arroz navideño
• Moro de guandúles
• Couscous con especias de la India y frutos secos
• Mix de quinoa, arroz integral y trigo con almendras y pasas
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• Ensalada Rusa
• Mezclum de lechugas & hierbas con frutas frescas, queso de cabra y vinagreta balsámica de fresa
• Ensalada mixta con vegetales rallados, dátiles, almendras y aderezo cremoso de yogur
• Ensalada de Orzo con vegetales y frutos secos
• Ensalada de palmito y vegetales frescos
• Vegetales al grill con pesto de cilantro
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• Quiche de cebollas caramelizadas y manzanas al curry
• Pastelón de plátano maduro con queso
• Espirales de lasaña en salsa de auyama (Pollo / Soja)
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• Pasteles en hoja
• Pollo / Soja / Hongos / Espinaca y queso-
• Bolas de batata rellenas de malvadiscos con salsa de naranja, cúrcuma & jengibre
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• Empanaditas de pollo al curry
• Quipes (Soja / Pollo / Frutos secos)
• Quipes de quínoa (Libre de gluten, veganos)
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• Ponche navideño de chocolate orgánico
• Bizcocho de navidad
• Bizcocho integral de zanahoria con pistachos y arándanos
• Trufas de chocolate orgánico & coco
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Haz tu selección y con gusto prepararán la cotización de acuerdo a la misma.

Estaremos tomando pedidos hasta el miércoles 21 de diciembre.