Ingredientes
Instrucciones
La pasta
En un sartén, poner a hervir abundante agua con una pizca de sal. En cuanto comience a hervir introduce la pasta y esperar a que se cocine por ocho minutos. Al finalizar este tiempo, retire del agua, escurra bien y reserve.
La salsa
Colocar el aceite de oliva en un sartén y esperar a que se caliente bien. Mientras sazone los camarones con un poco de sal y pimienta. Cocinar en el aceite de oliva de dos a tres minutos de cada lado hasta que estén completamente opacos. Retirar del fuego y reserva.
En la misma sartén derrita la mantequilla junto al ajo picado, remover por un minuto y agregar el jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Remover hasta que la mezcla sea homogénea. Agregar la pasta y remover nuevamente.
Servir decorando con el perejil picado por encima. Puede acompañar con vino rosado.