Jarabacoa está haciendo historia con la siembra de una nueva variedad de tayota originaria de Costa Rica, lisa, sin estrías ni espinas, con mejor sabor, que se cosecha dos veces a la semana y un cultivo semiorgánico.
860 tareas sembradas yse han comenzado a exportar a Canadá. Para julio o agosto estarán en condiciones de exportar de 3 a 4 contenedores semanales.
Están en negociaciones con los supermercados Nacional que desean comprarles 580 docenas diarias.
Hay mucha tayota en los campos de Jarabacoa. También mucho más empleos. Se ha activado la economía local.
Los productores expresaron que el gobierno les ha dado todos los recursos necesarios. Les ha prestado 37 millones de pesos para que puedan desarrollarse.
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