Santo Domingo.- José Carlos de Santiago, quien es Presidente - Editor del Grupo Excelencias y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha sido el impulsor de esta iniciativa que ya tiene presencia en otras naciones de la región.
De acuerdo a la nota publicada por Caribbeannewsdigital esta academia es una entidad sin ánimo de lucro, cuya principal iniciativa es mostrar y conservar las tradiciones gastronómicas de República Dominicana, así como la difusión nacional e internacional de sus mejores valores, apoyando con ello la potenciación de la imagen marca país.
De esta manera quedó constituida en un acto celebrado en los salones del Hotel Embajador, en Santo Domingo. Un día antes, la constitución de dicha Academia había sido avalada por el presidente Danilo Medina.
Entre los Académicos fundadores también se encuentran Manuel Gómez Rodríguez, José Miguel González, José Soto Pérez, Luis Ros, Thimo Pimentel, Arturo Villanueva, Pedro Brache y Ligia Bonetti.
La iniciativa de la creación de la Academia Dominicana de Gastronomía fue auspiciada por personalidades del ámbito empresarial, público y cultural de Republica Dominicana, quienes solicitarán el ingreso en la Academia Iberoamericana de Gastronomía que preside Rafael Ansón, a su vez presidente de la Real Academia Española de Gastronomía y Presidente de Honor de la Academia Internacional de Gastronomía.
Fuente: InfoTur Dominicano
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