Santo
Domingo- El arándano, conocido por su nombre en inglés cranberry, es
verdaderamente una de las súper frutas de la madre naturaleza. Esta pequeña baya
roja es una de las frutas más nutritivas y además de su gran sabor cuenta también
con beneficios antioxidantes. De hecho, los cranberries tienen alto contenido
de polifenoles antioxidantes en comparación con las frutas de consumo común. Evidencias
crecientes apuntan al rol esencial que juega el cranberry en la salud y el
bienestar de todo el cuerpo.
En nuestro país,
el cranberry a menudo se utiliza en la cocina para enriquecer las ensaladas y otras
recetas. Sin embargo, sus fuertes propiedades se han convertido en un aliado
importante para mantener un estilo de vida saludable. A través de los años,
esta poderosa fruta ha sido un impulso para un estilo de vida sana y también
puede tener un efecto positivo en el tracto urinario, cardiovascular,
gastrointestinal y el bienestar en general.
El cranberry
contiene componentes naturales que ayudan a mantener la salud del tracto
urinario. Estudios han indicado que el arándano tiene un número de beneficios,
incluyendo un efecto anti-adherente en ciertas bacterias. Un único compuesto
del arándano llamado Proantocianidinas (PACs), ayuda a mantener que ciertas bacterias
no se adhieren a las células, permitiendo al cuerpo expulsarlas de manera natural.
Además de
contribuir con la salud de todo el cuerpo, el cranberry tiene un gran sabor y
es una acompañante versátil para todo tipo de recetas. Esta fruta se utiliza
normalmente para hacer el jugo de cranberry, salsa de cranberry y cranberries
secos. La fruta, en todas sus presentaciones, es perfecta para disfrutar cada
día y en cada lugar.