Santo Domingo.- En esta fecha en que
el cumple su
ciclo este 2014, la gerencia del
establecimiento hotelero ha concebido un exquisito menú creado por su Chef ejecutivo, Dominique David,
para disfrutar el fin de año acompañado de amigos y seres queridos.
La propuesta del Hostal Nicolás de Ovando MGallery ha sido creada con el propósito
de complacer los paladares más exigentes entre los muros coloniales de su restaurant
La Résidence.
La cena que estará disponible el 31 de diciembre
desde las 8:00 de la noche, incluye como aperitivo : ceviche
de camarones con mango de Bani y Salmon sumergido en especias de eneldo
Como
entrada fría habrá Foie gras de pato en término medio,
chutney de higo con porto blanco, canela y pan de especias de la casa.
Las
entradas calientes ofrecidas son ; langosta a la
plancha y filete de capitán rostizado,
así como Salsa de camarones con hongo porcini flameado
El plato fuerte es un
Filete de res angus a la plancha, Veloute de porto rojo y trufa negras y muselina
de batata dulce.
Esta propuesta
gastronómica finaliza con una Trilogía de postres del Nicolás de Ovando y esá
acompañada de bebidas incluidas para los comensales con la
cava, vino blanco y tinto, agua, jugos, refresco y café.
Las reservas pueden ser realizadas en el teléfono
809.685.9955.
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No(
