Chef

Uno de los mejores momentos del año se acerca y lo más importante es pasarlo con gente de calidad. Gente a la que le guste compartir y disfrutar de platos tan exquisitos como el siguiente.

Los deliciosos platos que son preparados en esta Navidad saben mejor cuando se comparten en familia.

Casa de Campo Resort festeja la celebraciones del concierto de Carlos Vives y su próxima versión de Flavors of the World, contando con la más alta cocina de México, con el chef invitado Gerardo Vázquez Lugo del restaurante Nicos, catalogado entre los 50 mejores de Latinoamérica.

El Hotel El Embajador presentó su nuevo chef, José Soto, un reconocido profesional con vasta trayectoria, egresado de prestigiosas escuelas culinarias de Europa y con casi dos décadas de experiencia en América.

Considerado uno de los mejores chefs del mundo, el vasco Andoni Luis Aduriz, que ha mostrado en Argentina los secretos de su restaurante Mugaritz, asegura, en una entrevista con Efe, que la cocina española es “inspiradora” y augura también un brillante futuro a la gastronomía latinoamericana.

El secreto para poner siempre a la mesa platos económicos, sabrosos y nutritivos, está en saber seleccionar ingredientes cotidianos y criollos y transformarlos en una obra de arte culinaria.

Cada momento se disfruta con especial emoción, sobre todo cuando se comparten platos deliciosos y llenos de dulzura, como el que nos trae esta apasionada chef para esta Navidad.

La Chef Irene, como muchos la conocen, es propietaria y gerente de “Irene Decoración de Eventos y Catering,” empresa dedicada a montajes de diferentes actividades sociales e institucionales: Almuerzos ejecutivos, coffee breaks, bautizos, cumpleaños, bodas, entre otras.

La próxima edición de Flavors of the World, organizada por Casa de Campo y que se llevará a cabo el 19 y 20 de agosto, traerá como invitada a la chef Alba Estévez Ruiz, de Marzapane en Roma.

Risk Escuela Culinaria llevó a cabo una exclusiva degustación con el tercer chocolatero más grande del mundo, el Chef Chocolatier Javier Guillén, quien vino al país para impartir tres talleres de Alta Pastelería, dos de ellos dirigidos a emprededores del área, y el tercero dirigido a chef pasteleros y propietarios de pastelerías.

“Mi mayor satisfacción es cuando un cliente me llama para darme las gracias por el excelente servicio recibido…”