Con relación al Día Mundial de la Leche, seguro al ir de compras al supermercado o a la tiendita de la esquina, te has encontrado con leche en el refrigerador y también en estantes, ¿cuál es la razón? Además de la temperatura, algunas de sus diferencias radican en los procesos por los que atravesó el alimento después de ser leche cruda, es decir, posterior a la ordeña de las vacas, aquí te lo explicamos.