Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas,

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

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Ingredientes
3 Libras de batata pelada
2 Tazas de harina de maíz
1 Barra de mantequilla
1 Cdta. de sal
1 Cdta. de canela molida
1 Cda. de jengibre rallado
1 Taza de leche de coco
2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315 g.
2 ½ Tazas de agua
1 ½ Tazas de azúcar
Preparación
Rallar la batata, combinar con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 20 minutos.
Engrasar un molde con mantequilla y vierta la mezcla .
Llevar al horno precalentado a 350 F. por espacio de 1 hora y 15 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo en el centro, éste salga limpio.

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Pan de maíz y batata

Ingredientes 3 Libras de batata pelada 2 Tazas de harina de maíz 1 Barra de mantequilla 1 Cdta. de sal 1 Cdta. de canela molida 1 Cda. de jengibre rallado 1 Taza de leche de coco 2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315 g. 2 ½ Tazas de agua 1 ½ Tazas de azúcar Preparación Rallar la batata, combinar con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 20 minutos. Engrasar un molde con mantequilla y vierta la mezcla . Llevar al horno precalentado a 350 F. por espacio de 1 hora y 15 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo en el centro, éste salga limpio.