Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas,

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

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Ingredientes:

- 1 pollo entero deshuesado
- 2 platanos
- 8 onzas de chicharròn de cerdo
- 6 dientes de ajo
- 2 limones
- Comino en polvo
Preparación:

Freir los platanos y majar con los 3 dientes de ajo y sal.
Condimentar el pollo con limón, ajo y comino ( agregar sal y pimienta al gusto).
Rellenar con el mofongo y amarrar con hilo de cocina para que no se salga el relleno del pollo.
Hornear hasta que esté doradito.

REceta de la Chef Karina Kasse

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Pollo relleno de mofongo

Ingredientes: - 1 pollo entero deshuesado - 2 platanos - 8 onzas de chicharròn de cerdo - 6 dientes de ajo - 2 limones - Comino en polvo Preparación: Freir los platanos y majar con los 3 dientes de ajo y sal. Condimentar el pollo con limón, ajo y comino ( agregar sal y pimienta al gusto). Rellenar con el mofongo y amarrar con hilo de cocina para que no se salga el relleno del pollo. Hornear hasta que esté doradito. REceta de la Chef Karina Kasse